40 min. Aftensmad
Klassiske frikadeller
Klassiske frikadeller af kalv og svin med sprød stegeskorpe og saftig midte. Med tips til ovn, airfryer og uden æg.
72 gennemarbejdede opskrifter
Find den rigtige opskrift
Søg på navn eller råvare, og filtrér efter kategori, tid, sværhedsgrad og allergener. Hver opskrift har portionsberegner, trin for trin, fejlfinding og alternativer.
- 72 opskrifter
- 7 kategorier
- 32 klar på en time eller mindre
Viser 72 opskrifter
Aftensmad
Se kategorien 40 min. 
1 t. Aftensmad
Boller i karry
Klassisk boller i karry med møre kødboller, ris og cremet karrysovs med æble. Med præcise mål, kogetid og frysetips.
1 t. 20 min. Aftensmad
Klassisk lasagne
Klassisk lasagne med kødsauce, cremet béchamel og gylden ost. Med lagdeling, ovntid, hviletid, vegetar-variant og råd til at fryse lasagne.
43 min. Aftensmad
Kylling i karry
Kylling i karry med æble, løg og en mild, cremet karrysauce. Klar på 45 minutter og med variant med kokosmælk.
1 t. 30 min. Aftensmad
Spaghetti bolognese
Spaghetti bolognese med oksekød, gulerod, selleri og tomat, der simrer en time. Med tips til tyk sauce og frysning.
35 min. Aftensmad
Pasta carbonara
Klassisk carbonara med æg, pecorino og sprød guanciale. Saucen bliver cremet uden fløde og uden at æggene skiller.
1 t. 15 min. Aftensmad
Chili con carne
Chili con carne med oksekød, kidneybønner, tomat og spidskommen. Med variant til chili sin carne uden kød og frysetips.
45 min. Aftensmad
Svensk pølseret
Svensk pølseret med kartofler, wienerpølser og cremet paprikasauce. En billig og børnevenlig ret på cirka 45 minutter.
1 t. Aftensmad
Mørbradgryde
Mørbradgryde med svinemørbrad, bacon, champignon og cremet paprikasauce. Mørbraden forbliver saftig og er klar på 1 time.
1 t. 15 min. Aftensmad
Tarteletter med høns i asparges
Tarteletter med høns i asparges: pocheret kylling i en cremet, lys stuvning med asparges. Klar til 12 tarteletter.
1 t. 30 min. Aftensmad
Forloren hare
Forloren hare af svin og okse, svøbt i bacon og bagt i ovnen med bouillon. Skyen bliver til en fyldig flødesauce.
50 min. Aftensmad
Hakkebøffer med brun sovs
Hakkebøffer med bløde løg og blank brun sovs lavet på panden. Saftige bøffer og en sovs uden melsmag på 50 minutter.
50 min. Aftensmad
Millionbøf
Millionbøf med brunet oksekød, løg og tyk, mørk sauce. Klassisk med kartoffelmos og klar på cirka 50 minutter.
1 t. 55 min. Aftensmad
Hel kylling i ovn
Hel kylling i ovn med citron, hvidløg og timian. Med ovntid pr. kilo, kernetemperatur, hviletid og tips til sprødt skind og saftigt bryst.
40 min. Aftensmad
Pasta med laks
Cremet pasta med laks, spinat, citron og dild. En hurtig hverdagsret på 40 minutter, hvor laksen forbliver saftig.
2 t. 5 min. Aftensmad
Butter chicken
Butter chicken med yoghurtmarineret kylling i en cremet tomatsauce med garam masala, smør og fløde. 4 portioner.
55 min. Aftensmad
Svamperisotto
Cremet svamperisotto med brunede svampe, parmesan og hvidvin. Med forklaring på, hvorfor bouillonen tilsættes lidt ad gangen, og hvornår den er færdig.
Bagning
Se kategorien
1 t. 50 min. Bagning
Bløde kanelsnegle
Bløde kanelsnegle af gærdej med smør, brun farin og kanel. Med hævetider, bagetid og råd til at fryse dem.
1 t. 45 min. Bagning
Luftige fødselsdagsboller
Luftige fødselsdagsboller med kardemomme og smør. 16 boller, der kan bages dagen før eller fryses til fødselsdagen.
1 t. 10 min. Bagning
Saftigt bananbrød
Saftigt bananbrød med meget modne bananer, brun farin og kanel. Bagt i brødform og med varianter uden sukker og uden æg.
1 t. Bagning
Drømmekage fra bradepande
Drømmekage med luftig sukkerbrødsbund og karamelliseret kokostop. Bagt i lille bradepande til 16 stykker.
1 t. 5 min. Bagning
Saftig gulerodskage
Saftig gulerodskage med kanel og en glat flødeostcreme. Bages i form på 20 × 30 cm og kan laves dagen før.
1 t. 52 min. Bagning
Brunsviger
Fynsk brunsviger med blød gærdej og rigelig remonce af smør, brun farin og sirup. Bagt i form på 25 × 35 cm.
1 t. 5 min. Bagning
Saftig banankage
Saftig banankage med modne bananer, smør og mørk chokolade. Bagt i brødform og med sundere variant uden sukker.
55 min. Bagning
Nem chokoladekage
Nem og saftig chokoladekage med kakao, kærnemælk og varm kaffe. Rørt sammen i én skål og bagt i form på 22 × 30 cm.
1 t. 15 min. Bagning
Squashkage med krydderier
Saftig squashkage med kanel og valnødder, hvor revet squash giver fugt. En nem oliekage til sensommerens squash, med eller uden flødeostcreme.
1 t. 10 min. Bagning
Citronmåne
Hjemmelavet citronmåne med smørdej, citronskal og citronglasur. Bagt i 22 cm springform og skåret til en halvmåne.
1 t. 5 min. Bagning
Æblekage i bradepande
Æblekage i bradepande med smørdej, syrlige æbler, kanel og perlesukker. En nem efterårskage til 12 stykker.
1 t. 30 min. Bagning
Hindbærsnitter
Hindbærsnitter af sprød mørdej med hindbærmarmelade og glasur. Med råd til at samle dejen uden at ælte og skære pæne snitter med en våd kniv.
2 t. 31 min. Bagning
Fastelavnsboller med creme
Gammeldags fastelavnsboller af gærdej med vaniljecreme og remonce til 12 stk. Med råd til at lukke bollerne, så cremen bliver indeni.
2 t. 1 min. Bagning
Luftige morgenboller
Luftige morgenboller med gær, mælk og smør til 12 stk. Med æltetid, hævetider, og hvordan du spænder bollerne op.
12 t. 15 min. Bagning
Nemt rugbrød uden surdej
Nemt rugbrød uden surdej med gær, rugkerner og solsikkekerner. Røres sammen og bages i en 2-liters rugbrødsform.
1 t. Bagning
Æbleskiver
Luftige æbleskiver med kærnemælk, kardemomme og citronskal, bagt i æbleskivepande og vendt med en strikkepind.
2 t. Bagning
Kransekagestænger
Kransekagestænger af hjemmelavet kransekagemasse, bagt gyldne og seje, pyntet med glasur og chokoladeender.
4 t. 35 min. Bagning
Klassisk lagkage med vaniljecreme og jordbær
Dansk lagkage med tre luftige lagkagebunde, vaniljecreme, jordbærsyltetøj og flødeskum med friske jordbær.
35 min. Bagning
Bananmuffins
Saftige bananmuffins af meget modne bananer, brun farin og yoghurt, rørt sammen på 15 minutter.
1 t. 15 min. Bagning
Knækbrød med kerner
Sprødt knækbrød med havregryn og fire slags kerner, rullet tyndt mellem to stykker bagepapir og bagt langsomt.
Desserter
Se kategorien
45 min. Desserter
Klassisk koldskål
Hjemmelavet koldskål af kærnemælk, tykmælk, vanilje og citron. Med variant uden æg og råd om pasteuriserede æg.
4 t. 35 min. Desserter
Klassisk tiramisu
Klassisk tiramisu med mascarpone, pasteuriserede æg, kaffe og ladyfingers. Med variant uden alkohol og i glas.
1 t. 15 min. Desserter
Gammeldags æblekage
Gammeldags æblekage med æblekompot, sprød smørristet rasp og flødeskum i lag. Den klassiske kolde dessert.
4 t. 10 min. Desserter
Panna cotta med vanilje
Panna cotta med fløde, vanilje og husblas, der sætter sig blødt og sitrende. Klar til 6 glas og kan laves dagen før.
5 t. 5 min. Desserter
Crème brûlée
Crème brûlée med vaniljecreme bagt i vandbad og sprød karamel. Se hvornår cremen er sat, og hvordan sukkeret brændes med eller uden brænder.
3 t. 25 min. Desserter
Chokolademousse
Luftig chokolademousse af mørk chokolade, pasteuriserede æggeblommer og pisket fløde. Med variant med hvid chokolade.
4 t. 5 min. Desserter
Citronfromage
Klassisk citronfromage med citronsaft, pasteuriserede æggeblommer, husblas og pisket fløde. Frisk dessert til 6.
1 t. 40 min. Desserter
Bærtrifli med vaniljecreme
Bærtrifli med kogt bærkompot, hjemmelavet vaniljecreme, flødeskum og knuste makroner i lag. Dessert til 6.
7 t. 5 min. Desserter
New York cheesecake
Bagt New York cheesecake med digestivebund, flødeost og citron i 23 cm springform. Med råd mod revner: lav varme og langsom afkøling i ovnen.
55 min. Desserter
Æblecrumble
Æblecrumble med syrlige æbler, kanel og sprød smuldredej af mel, havregryn og smør. Varm dessert på 55 minutter.
3 t. 55 min. Desserter
Pavlova med flødeskum og bær
Pavlova med sprød skal og skumfidusblød midte af 4 æggehvider, toppet med flødeskum og friske bær.
Morgenmad
Se kategorien
4 t. 8 min. Morgenmad
Chiagrød med bær
Chiagrød af chiafrø, mælk eller plantedrik, vanilje og bær. Rør den sammen om aftenen, og spis den til morgenmad.
8 t. 8 min. Morgenmad
Overnight oats
Overnight oats med havregryn, yoghurt, mælk og chiafrø, der står på køl natten over. Morgenmad, der er klar til at tage med.
9 t. 18 min. Morgenmad
Koldhævede morgenboller
Koldhævede morgenboller med havregryn, der røres sammen om aftenen uden æltning og bages om morgenen. 12 boller.
13 min. Morgenmad
Cremet havregrød
Cremet havregrød af havregryn, mælk og vand på 13 minutter. Med forholdet mellem gryn og væske og en variant i mikroovn.
50 min. Morgenmad
Hjemmelavet granola
Hjemmelavet granola med havregryn, mandler, græskarkerner og honning, bagt sprød med store klynger. Holder 3 uger.
10 min. Morgenmad
Smoothie bowl med bær
Tyk smoothie bowl med frosne bær, banan og skyr, der kan bære toppings. Klar på 10 minutter til 2 skåle.
40 min. Morgenmad
Sprøde vafler
Sprøde vafler med smør, mælk og bagepulver til 8 stk. Med råd til at holde dem sprøde og en variant uden æg.
Salater og tilbehør
Se kategorien
50 min. Salater og tilbehør
Cremet coleslaw
Cremet coleslaw af fint snittet hvidkål og gulerod i en dressing af mayonnaise, yoghurt, eddike og sennep.
1 t. 15 min. Salater og tilbehør
Kold kartoffelsalat
Kold kartoffelsalat med faste kartofler, cremefraiche, sennep, rødløg og purløg. Med variant til varm kartoffelsalat.
45 min. Salater og tilbehør
Broccolisalat
Broccolisalat med rå eller blancheret broccoli, rødløg, ristede solsikkekerner og en dressing af cremefraiche og citron.
40 min. Salater
Varm kartoffelsalat med bacon
Varm kartoffelsalat af små kartofler vendt i en syrlig dressing af eddike, sennep og bouillon med sprød bacon og purløg.
Basisopskrifter
Se kategorien
24 t. 35 min. Basisopskrifter
Pizzadej med koldhævning
Koldhævet pizzadej med 5 g gær, der hæver 18–24 timer i køleskabet. Giver sprød bund og luftig kant til 4 pizzaer.
15 min. Basisopskrifter
Cremet hummus
Cremet hummus af kikærter, tahin, citron og iskoldt vand, blendet helt glat. Med variant uden tahin.
15 min. Basisopskrifter
Grøn pesto
Grøn pesto af frisk basilikum, ristede pinjekerner, parmesan og olivenolie. Med variant uden pinjekerner.
50 min. Basisopskrifter
Tzatziki
Tzatziki af græsk yoghurt, revet agurk, hvidløg, citron og olivenolie. Med råd til at presse agurken, så dippen ikke bliver vandet.
15 min. Basisopskrifter
Guacamole
Frisk guacamole af modne avocadoer, lime, tomat, rødløg og koriander. Groft moset og klar på 15 minutter.
25 min. Basisopskrifter
Brun sovs
Klassisk brun sovs af smør, mel, stegesky og bouillon, smagt til med fløde og ribsgelé. Med råd mod klumper og melsmag og en variant uden fond.
1 t. 20 min. Basisopskrifter
Vaniljecreme (kagecreme)
Tyk, blank vaniljecreme af sødmælk, vaniljestang, æggeblommer og majsstivelse, der holder formen i lagkage og boller.
Supper
Se kategorien
50 min. Supper
Cremet tomatsuppe
Cremet tomatsuppe af ovnbagte tomater, løg og hvidløg. Fyldig smag uden skarp syre og med variant med kokosmælk.
55 min. Supper
Kartoffelsuppe med porre
Cremet kartoffel porre suppe med timian, blendet glat uden at blive klistret. Med variant uden fløde og med bacon.
50 min. Supper
Græskarsuppe med hokkaido og kokos
Fløjlsblød græskarsuppe af hokkaido med ingefær, kokosmælk og lime, toppet med ristede græskarkerner.
50 min. Supper
Jordskokkesuppe med ristede hasselnødder
Fløjlsblød jordskokkesuppe med nøddeagtig sødme, en smule citron og ristede hasselnødder og persilleolie på toppen.
3 t. 40 min. Supper
Hønsekødssuppe med kødboller og melboller
Klassisk dansk hønsekødssuppe kogt på suppehøne, med suppeurter, små kødboller og bløde melboller.
1 t. 45 min. Supper
Fransk løgsuppe
Fransk løgsuppe af langsomt karamelliserede løg, hvidvin og oksebouillon, gratineret med ristet brød og gruyère.
Ingen opskrifter matcher
Prøv et kortere søgeord, eller fjern et af filtrene. Du kan også se alle opskrifter i en kategori.