Om mediet
Om Bedste Opskrifter
Bedste Opskrifter er et uafhængigt dansk opskriftsmedie med 72 opskrifter og 17 køkkenguides. Målet er at gøre det let at forstå både mængderne og metoden.
Hvem siden er til
Siden er til dig, der laver mad og bager hjemme til hverdag og fest: aftensmad til familien, kager til fødselsdagen, desserter til gæster og basisopskrifter som sovs, dej og dip. Opskrifterne er skrevet til danske køkkener, danske råvarer og almindelig ovn.
Hvem står bag
Siden drives af den samme danske redaktion, der står bag søstersites om enkelte retter. Indholdet er skrevet og redigeret af redaktionen; vi angiver ikke navngivne kokke eller eksperter, fordi teksterne ikke er skrevet af dem. Alle opskrifter er derfor krediteret redaktionen.
Hvad vi publicerer
Vi publicerer opskrifter med danske mål, fejlfinding, portionsberegning og praktiske guides som kernetemperatur, gram til deciliter og opbevaring i køleskabet. Vi publicerer ikke anmeldelser, stjerner eller brugerkommentarer, og vi skriver ikke, at en opskrift er afprøvet et bestemt antal gange.
Sådan arbejder vi
Opskrifterne kontrolleres for indbyrdes sammenhæng mellem mængder, portioner, formstørrelse, temperatur og tid. Fødevaresikkerhed som kernetemperatur, nedkøling og rå æg følger Fødevarestyrelsens råd, som vi linker til. Læs hele redaktionelle metode.
Søstersites
Til enkelte emner har vi selvstændige sites med flere varianter: brownies på brownieopskrift.dk, cookies på cookiesopskrift.dk, pandekager på pandekageopskrifter.dk og risalamande på risalamandeopskrift.dk. Vi linker til dem i stedet for at gentage de samme opskrifter her.
Sådan tjener vi penge
Siden kan vise annoncer og tydeligt markerede affiliatelinks til køkkenudstyr. Kommission påvirker ikke opskrifterne. Læs affiliate-oplysningen og privatlivspolitikken.
Rettelser
Finder du en uklar mængde, et dødt link eller en faktuel fejl, kan du skrive til [email protected]. Angiv gerne sidens adresse og den konkrete passage. Rettelser af indhold markeres med en ny opdateringsdato på siden.